農藥殘留一直是個老生常談的問題，農藥殘留的危害想必大家也都有所了解，那怎么才能在食用之前把殘留降到最低呢？給大家介紹幾種常用的方法。

1.用水泡

菠菜、白菜等，可以用清水浸泡除毒,也可以在清水中加入少量洗滌靈，沒泡半1小時后再用清水洗凈

2.沖洗

對于花類蔬菜，可放在水中沖洗,然后在水中浸泡一下，就可以有效降低農藥殘留

3.削皮

對莖類蔬菜如蘿卜、胡蘿卜、土豆以及瓜果蔬菜等，可削掉皮后再用清水漂洗一下。外表不平或多細毛的蔬果，較易沾染農藥，因此食用前，能去皮的，一定要去皮

4.開水燙

有些蔬菜食用前前先燙5~10分鐘，可清除部分殘留

5.選購

從源頭上下功夫，應避免搶購非時令蔬果，因為農民為趕時令加快蔬菜成熟，一般會加重農藥噴灑

其實現在的瓜果蔬菜都離不開農藥，競道農藥殘留檢測儀檢測標準：依據國家標準方法（GB/T5009.199-2003）以及世界衛(wèi)生組織WHO、世界糧農組織FAO殘留農藥檢測標準、世界環(huán)境保護局EPA參照攝入量等要求來設計。采用酶抑制率比色法對水果、蔬菜等農林產品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥含量進行快速準確的檢測。農殘檢測儀廣泛應用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測；此外還可用于果蔬茶生產基地和農貿批發(fā)銷售市場現場檢測，餐館、學校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。  

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